Oesters met kaviaar

Ingrediënten:

• Verse oesters
• Doyy Caviar Royale
• Verse citroen
• (optioneel) Verse peterselie (als garnering)

Bereidingswijze:

1. Oesters voorbereiden:

   • Spoel de oesters grondig af onder koud stromend water om eventueel zand te verwijderen.
   • Open de oesters voorzichtig. Gebruik een oestermes en beschermende handschoenen om letsel te voorkomen.
   • Plaats de geopende oesters op een bed van ijs of grof zeezout om ze koel te houden.

2. Kaviaar:

   • Schep een kleine hoeveelheid kaviaar bovenop elke oester. De rijke, zoute smaak van de kaviaar vormt een perfecte aanvulling op de oester.

3. Verse Citroen toevoegen:

   • Knijp een beetje verse citroensap uit over elke oester met kaviaar. De citrusachtige frisheid zal de zeeachtige smaak van de oester en kaviaar accentueren.

4. Garneren met Peterselie:

   • Hak wat verse peterselie fijn en strooi het over de oesters als een lichte garnering. Dit voegt een vleugje kleur en extra frisheid toe aan het gerecht.

5. Serveren:

   • Presenteer de oesters met kaviaar en citroen op een mooi plateau, eventueel op bed van ijs voor een extra luxe uitstraling.
   • Serveer onmiddellijk voor de optimale smaakervaring.

Dit verfijnde gerecht combineert de zilte smaak van de oester met de luxe van kaviaar, terwijl de citroen en peterselie voor een verfrissende en evenwichtige smaak zorgen. Ideaal als een smaakvol voorgerecht voor speciale gelegenheden of als een chique amuse-bouche om je gasten te verwennen. Geniet van de explosie van smaken in elke hap!